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吃得开心 玩得快乐高新区“五一”嘉年华暨唐家湾美食节客似云来

发布时间:2019-05-08 16:48 来源:未知 编辑:admin

  本报讯(记者宋显晖)5月1日上午,阳光明丽,轻风轻拂,淇澳岛上车流如梭,白石街广场上更是人山人海,热闹不凡,2019珠海高新区“五一”嘉韶华暨第五届唐家湾美食节就在这里盛大举行。琳琅满目标美食和丰硕多彩的文艺表演为市民旅客们送上一场饕餮盛宴,同时也展示了高新区的非物质文化遗产和唐家湾美食文化。

  本次勾当主题为“放飞新胡想美食唐家湾”,由高新区社会事业局主办、高新区(唐家湾镇)文化核心承办。勾当旨在丰硕群众假期糊口,贯彻落实“粤菜师傅”工程、弘扬唐家湾保守饮食文化。

  当天上午不到10时,进入淇澳岛的车量较着增加,长长的车龙迟缓挪动着。白石街周边所有的空位和路边都停满了车,成千上万的市民旅客欢欣鼓舞地来到唐家湾美食节现场。在快闪节目《我和我的祖国》暖场后,珠海高新区“五一”嘉韶华暨第五届唐家湾美食节勾当正式揭幕。

  记者在现场看到,美食节勾当中最吸睛、最有声势的是“茶果大比拼”环节,由高新区17个社区居委会各选派一支步队参赛,通过公共评委、专业评委及线上投票的体例进行评选,比赛出茶果制造一、二、三等奖。在核心舞台上,17个社区队制造的三丫苦糕、百子糕、芋糕、菜糕、艾饼等20多种茶果按编号一字排开,现场随机抽取的50名旅客顺次品尝并投票。几位试吃的阿姨畅所欲言:“9号好吃。”“我感觉仍是12号好。”3岁的钟姓小伴侣则“用嘴投票”,两次走回6号茶果前试吃。一位来自湖南的旅客说,没想到本人最喜好的糯米粉能做出这么多花腔来,“吃得好高兴,好满足”。

  在茶果教习区,“唐家湾茶果”代表性传承人梁细容现场教习萝兜粽制造。一些旅客兴致勃勃地前去一试身手,有的没多久就做得像模像样,有的却做得不是漏米就是变形。旅客们不由感慨:“看起来简单,做起来难哪!”梁细容一遍又一遍耐心地示范,手把手地传授制造方式。她说:“每届唐家湾美食节我城市来加入,让更多的人晓得茶果,让唐家湾的非遗文化传承下去。”

  据悉,本次美食节淇澳特产摊位增至100多个,由淇澳原居民售卖鱼干、虾干等土特产,添加美食节的当地特色,吸引了不少旅客在此选购“手信”;历届“唐家肴”获奖商家、“粤菜师傅”品牌餐饮企业,以及各地美食商家共50多家,泥煨鸡、鱼蛋、烧鹅等特色美食摊档前围满了旅客。

  据高新区(唐家湾镇)文化核心主任罗玉芬引见,唐家湾美食节已持续成功举办了4届,成为了高新区文化旅游品牌勾当。现在,勾当规模越来越大,加入的商户也越来越多。本届美食节共有200多户品牌美食商家参与,此中包罗17家“唐家湾茶果大比拼”代表队、100多家淇澳本土特产特色商家、50多家全国精选各地各式美食坊和13家手工创意商家,让市民旅客在勾当中能够吃得高兴,玩得欢愉。

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